Rencontrez des brasseurs et dégustez un grand nombre de bières artisanales lors d’une tournée d’une journée ou d’une demi-journée des brasseries, pubs et bars de la région d’Ottawa avec Brew Donkey Tours.
Histoire
Au début du 19e siècle, le secteur où se trouve actuellement la rue Wellington Ouest consistait en une terre inexploitée traversée par une rue principale menant vers l’ouest depuis le centre-ville d’Ottawa. En 1880, des gares de triage, des scieries et des papeteries étaient en activité tout près de ce secteur, et les ouvriers (bon nombre d’entre eux étaient canadiens-français) ont construit des maisons recouvertes d’un parement de bois sur de petits terrains autour d’Hintonburg. Dans les années 1890, l’arrivée des tramways a conduit à la construction de nouveaux bâtiments résidentiels et commerciaux, et les voyageurs de la classe moyenne ont alors bâti des maisons en briques sur de plus grands terrains dans le Village Wellington. Au fil du temps, des changements importants liés au développement urbain, y compris le récent embourgeoisement, ont entraîné la construction du quartier branché, central et multifonctionnel que l’on connaît aujourd’hui, lequel s’est développé autour de la rue Wellington Ouest.
Magasinage
Le corridor piétonnier de la rue Wellington Ouest regroupe deux collectivités qui regorgent de commerces indépendants, de boutiques spécialisées uniques et de carrefours communautaires.
À l’est de l’avenue Holland, le microquartier de Hintonburg, encore en transition, propose des commerces branchés et d’avant-garde. Jetez un œil aux objets fabriqués dans la région et au Canada de la boutique Maker House, arrêtez-vous au Record Centre pour admirer tout ce qui touche aux disques vinyle (vous pourriez même assister à un concert à toute heure du jour), dénichez des trésors laissés en consignation à la boutique Trove Fashion, faites plaisir au mordu de géographie qui sommeille en vous en vous rendant au World of Maps, et procurez-vous des objets écologiques aux boutiques terra20.
Le chic Village Wellington, à l’ouest de l’avenue Holland, est le paradis des adeptes de magasinage. Découvrez certains joyaux usagés au magasin d’occasion de la Société de Saint-Vincent de Paul, achetez des œuvres d’art épatantes à la NAK Gallery, et faites la tournée des nombreuses boutiques de mode et de bijoux qui appuient des créateurs indépendants comme Kindred Shop + Studio, Flock Boutique, JV Studios & Boutique, Victoire, Allegro and Muriel Dombret [Clothes].
Restaurants et boissons
Le secteur regorge de délices culinaires appétissants concoctés par des chefs primés qui s’inspirent en partie du traditionnel marché extérieur Parkdale, situé sur l’avenue du même nom.
Dirigez-vous vers Hintonburg pour l’Absinthe Café d’inspiration française, le Soca Kitchen et sa cuisine espagnole, le Stubbe Chocolates et ses gâteries raffinées, déguster les célèbres beignes de SuzyQ, la bière artisanale de la Tooth and Nail Brewing Company, les plats et les boissons du pub raffiné The Hintonburg Public House, la pizza cuite dans un four à bois du Tennessy Willems, et la glace italienne primée de Stella Luna.
Parmi les endroits favoris des passionnés de cuisine dans le Village Wellington, notons le Stofa et sa cuisine canadienne contemporaine, le Supply and Demand qui se spécialise dans les fruits de mer, le si bien nommé Wellington Gastropub, le café A Thing for Chocolate et ses crêpes de tout genre, le Bagelshop et ses bagels de style Montréal, le Little Jo Berry’s et ses pâtisseries végétaliennes, sans oublier une variété de savoureux restaurants ethniques.
Sites, activités et événements
Vous n’êtes pas rassasié de la bière artisanale d’Ottawa? Joignez-vous à l’un des tours guidés en autobus de Brew Donkey et visitez de multiples brasseries artisanales, distilleries et bistros-brasseries dans la région d’Ottawa (dégustations comprises!). Essayez aussi de participer à l’un des événements du Marché de bière artisanale (Brewery Market) qui se tiennent au joli parc Hintonburg.
Assistez à un spectacle de musique en direct à la Elmdale Oyster House & Tavern, mettez-vous au défi dans l’une des salles d’évasion de l’entreprise locale Escape Manor située à Hintonburg, ou détendez-vous tout en appréciant une pièce de théâtre de qualité à la Great Canadian Theatre Company. Lors de l’événement TASTE of Wellington West qui a lieu un samedi en septembre, les commerces du quartier offrent des échantillons de nourriture, des activités pour enfants et de la programmation spéciale.
Tout en déambulant sur la rue Wellington Ouest, restez à l’affût des œuvres d’art de rue audacieuses comme des sculptures fantaisistes de marbre et des miniatures en argile.
