Bien qu'Ottawa soit la capitale du Canada et une destination urbaine mondialement reconnue, elle est composée d'une circonscription rurale étonnamment grande et d'une économie qui la distingue des autres villes canadiennes. Les terres rurales d'Ottawa représentent près de 80 % de la superficie totale de la ville - la plus grande de toutes les municipalités du Canada.
Plus d'un million de personnes vivent dans la ville d'Ottawa, dont environ 86 000 dans ses zones rurales. La campagne compte également plus de 2 000 entreprises et entrepreneurs, dont 1 300 exploitations agricoles qui contribuent toutes à l'économie générale de la région. Cet environnement commercial favorable, combiné à un mode de vie rural dynamique, crée une expérience rurale authentique qui attire à la fois les visiteurs et les résidents.
Un large éventail d'activités peut être organisé pour offrir aux délégués une expérience authentique de la campagne, avec des attractions naturelles, des sites culturels et patrimoniaux et des activités de la ferme (produits artisanaux, brasseries et caves locales, produits biologiques, etc.) De nombreuses localités se trouvent à moins de 30 minutes du centre-ville d'Ottawa. Une excursion de l'après-midi idéale pour tous ceux qui ont envie de goûter aux saveurs de la campagne locale !
Saveurs de la ferme
Rideau Pines produit de délicieux ingrédients, notamment des baies, du sirop d'érable, du jus de sumac et du yaourt au lait de brebis. Les visiteurs peuvent utiliser le mixeur alimenté par un vélo pour préparer des smoothies frais, ainsi que visiter la ferme et acheter des produits pré-cueillis au magasin.
Le Log Cabin Orchard est une ferme familiale dont le copropriétaire, Yazmin, a des racines au Mexique. Au café situé sur le site, elle prépare des tacos frais, faits sur commande, sur des tortillas de maïs avec une sauce salsa de la ferme, ainsi que des churros aux pommes. Le carburant idéal pour aller cueillir des pommes ou choisir la citrouille parfaite !
Le Musée de l'agriculture et de l'alimentation du Canada est une ferme en activité située dans la ville d'Ottawa ! Le musée met en valeur le patrimoine agricole du Canada, la culture alimentaire et la relation entre la science et la technologie agricoles. Vous pouvez également rencontrer des animaux de ferme, des canetons aux vaches. Le nouveau centre d'apprentissage, les granges du patrimoine et les espaces extérieurs offrent des espaces de réunion pour apprendre et se détendre dans un cadre décontracté et en plein air.
Visites de vignobles
Le Domaine Perrault est un petit vignoble et une petite cave à 25 minutes seulement du centre-ville d'Ottawa. Après avoir planté 1 000 vignes en 1999, l'équipe produit aujourd'hui 14 vins différents, dont un rosé et un vin de dessert mi-sucré, faits à partir de raisins hybrides spécialement élevés pour prospérer dans des climats froids comme celui d'Ottawa. La sommelière Julie Richard montre sa passion pour le vin et son enthousiasme lors de dégustation en offrant aux invités de délicieux échantillons.
Également à une demi-heure de route du centre-ville d'Ottawa, Kin Vineyards offre une salle de dégustation et un patio chics. Le chaud soleil d'été et le sol fait de limon argileux sur calcaire permettent au vignoble de produire du vin de Bourgogne comme à la Napa Valley. Un endroit parfait pour profiter de l'ambiance décontractée et relaxante de la campagne environnante d'Ottawa.
