L’époque où l’on devait sacrifier la saveur pour s’adapter à un choix alimentaire, à une allergie ou à une intolérance est révolue. La capitale du Canada en est la preuve. Quels que soient vos besoins culinaires, que vous mangiez végétarien ou sans gluten, Ottawa offre des options aussi délicieuses que saines. Attrapez votre fourchette, on vous dit tout.
Les restaurants d’Ottawa qui font de l’alimentation saine une expérience exquise
L’époque où l’on devait sacrifier la saveur pour s’adapter à un choix alimentaire, à une allergie ou à une intolérance est révolue. La capitale du Canada en est la preuve. Quels que soient vos besoins culinaires, que vous mangiez végétarien ou sans gluten, Ottawa offre des options aussi délicieuses que saines. Attrapez votre fourchette, on vous dit tout.
Restaurants végétaliens et végétariens à Ottawa
Les restaurants végétaliens et végétariens d’Ottawa comprennent des incontournables comme The Green Door, un buffet biologique libre-service qui respecte les saisons, et de nouveaux venus comme St. Elsewhere, un bar à vin et un restaurant du quartier chinois qui repousse les limites avec son menu à base de plantes.
Chaque restaurant prend la cuisine sans viande au sérieux. Il suffit d’essayer les « ailes » de chou-fleur de Pure Kitchen pour s’en convaincre. (Ce n’est pas pour rien qu’ils ont ouvert d’autres restaurants à Westboro et à Kanata, en plus de leur établissement phare de la rue Elgin.)
Parmi les autres restaurants végétariens et végétaliens délicieux, citons Astoria Bistro Botanique à Gatineau (même les carnivores salivent devant leur brunch), Peace-Garden Vegetarian, un joyau discret niché dans l’édifice Time Square du marché By; et Govinda’s le plus ancien restaurant végétarien d’Ottawa. Clignez des yeux et vous le manquerez.
Restaurants d’Ottawa proposant des options sans gluten
Ottawa vous offre une gamme d’options sans gluten.
Vous flânez dans le centre-ville? Prenez un döner à la berlinoise chez Wolf Down sur la rue Bank. Vous aimez la Petite Italie? Vous l’aimerez plus encore avec une réservation à La Dolce Vita, un restaurant connu pour son impressionnant menu sans gluten (prétendument le plus grand de la ville), qui propose de tout, des pâtes à la pizza en passant par le dessert.
Parmi les autres endroits où l’on peut manger sans gluten, citons le Fairouz Café dans le marché By (voir leur menu sans gluten ici) ainsi que Thali au centre-ville d’Ottawa, qui sert des saveurs du sud de l’Inde grâce au chef primé Joe Thottungal. (Les quelques plats contenant du gluten sur leur menu sont clairement indiqués.)
Si vous avez la dent sucrée, mettez le cap sur Wellington Ouest. Little Jo Berry’s, et cinq minutes à l’ouest, Strawberry Blonde proposent des gâteries sans gluten diablement bonnes.
Les meilleurs restaurants d’Ottawa pour les cocktails sans alcool
Les boissons non alcoolisées étant de plus en plus populaires, les restaurants d’Ottawa débordent de créativité et déversent leur passion dans des cocktails sans alcool les plus savoureux qui soient.
À l’Union 613, goûtez le All Bark, No Bite, une racinette maison. Au Riviera, le No-Groni possède l’amertume que vous recherchez, mais sans l’alcool. Et à l’El Camino, l’un des hauts lieux de la ville pour les cocktails, commandez une margarita, une pina colada ou un mojito sans alcool préparé de main de maître.
Vous pourrez aussi déguster de bonnes boissons non alcoolisées au Starling, au Manor Lounge, à The Belmont, au Thr33’s Co. Snack Bar et dans les autres lieux sur cette liste.
Bouchées rapides et saines
Vous êtes pressé? Pas de problème. La capitale du Canada regorge de restaurants qui font de la restauration saine une réalité.
Fondé à Ottawa, Mad Radish compte six établissements dans la ville et sert des bols copieux, des burritos et des salades dont le goût est aussi bon que la sensation qu’ils procurent.
Paradise Poké, situé à l’angle de la rue Bank et de l’avenue Holland, est l’un des lieux préférés des résidents. Ses bols aux couleurs vives sont une explosion de saveurs tropicales. Si le poisson cru n’est pas dans vos goûts, ce restaurant vous propose aussi d’excellentes options au tofu.
Pour un repas frais et rapide, vous pouvez aussi essayer Freshii, Green Rebel, PI RHO Grill (bols grecs et pitas) et Chickpeas, le premier et le seul restaurant de falafel et de houmous d’Ottawa. Pour des boissons saines, rendez-vous dans l’un des quatre établissements de Juice Dudez de la ville.
À vos marques, prêts, mangez
Où que vous soyez en ville, vous n’aurez pas à aller bien loin pour faire le plein d’aliments à la fois savoureux et nutritifs. Ces restaurants ne sont que la pointe de l’iceberg. Et bien que tous les restaurants d’Ottawa ne proposent pas une cuisine 100 % légère, végétalienne, sans gluten, sans noix ou sans produits laitiers, bon nombre d’entre eux proposent un large éventail d’options. Bon appétit!
