Partez à l'aventure culinaire et explorez les meilleurs restaurants de sushis d'Ottawa. Des restaurants japonais traditionnels aux bars à sushis contemporains, Ottawa offre une multitude d'options pour tous les amateurs de sushis. Chaque restaurant de sushis apporte sa touche unique à la table, proposant des ingrédients frais, de délicieux rouleaux et des saveurs authentiques que vous ne manquerez pas d’apprécier.
Nagi Sushi : traditionnel, savamment préparé
Ouvert à la mi-2023, Nagi Sushi s'est rapidement fait connaître pour ses sushis frais et traditionnels préparés par le chef et propriétaire chevronné Moriyuki Hiroha. Après plus de 30 ans passés au C'est Japon à Suisha (une institution de sushis à Ottawa, aujourd'hui fermée), Hiroha a ouvert un bar à sushis intimiste à Orléans. Les places sont limitées et très demandées, mais cela en vaut vraiment la peine (il est recommandé de réserver). Les clients apprécient Nagi Sushi pour son accueil chaleureux et son poisson qui fond dans la bouche.
Izakaya Shingen : cuisine japonaise authentique
Un izakaya est un bar de style japonais réputé pour ses petits plats et ses boissons. Izakaya Shingen fait découvrir cette tradition très appréciée dans le quartier animé du Centretown. Avec son menu de sashimis varié et son atmosphère accueillante et décontractée, c'est un lieu incontournable pour les gourmets désireux de découvrir la cuisine japonaise dans un cadre à la fois traditionnel et convivial. Goûtez le mentaiko udon, le kawahagi et terminez par la gelée au café.
Shinka Sushi Bar : raffiné, élégant
Le Shinka Sushi Bar, qui ne propose que des produits de haute qualité, associe les techniques japonaises traditionnelles à un style contemporain. L’atmosphère moderne et élégante du restaurant en fait l’endroit idéal pour déguster des rouleaux, des sashimis et des nigiris préparés par des experts. En mettant l’accent sur la créativité et le souci du détail, le Shinka Sushi Bar est un choix de prédilection si vous souhaitez déguster des sushis à Ottawa.
Tomo : Omakase à ne pas manquer
Rendez-vous au restaurant Tomo pour vous lancer dans la vie nocturne du marché By. Cet endroit charmant est spécialisé dans la cuisine japonaise authentique et propose une grande variété de rouleaux, allant des classiques aux créations originales. L'atmosphère accueillante et le magnifique intérieur du Tomo vous donneront envie d'y revenir encore et encore. Laissez-vous tenter par l'Omakase du chef Hikaru Yokoyama, une aventure culinaire en 16 plats qui ravira vos papilles.
Kiko Sushi Bar : entreprise familiale, menu varié
Le Kiko Sushi Bar est situé au cœur du quartier de la Petite Italie. Cette entreprise familiale d’Ottawa très populaire allie les techniques culinaires japonaises traditionnelles à des saveurs contemporaines pour créer une expérience gastronomique unique. Le menu très complet propose une variété de sushis, de sashimis et de nigiris, de sorte que tous les amateurs de sushi y trouveront leur compte.
Kuiadore : contemporain, excellentement situé
Kuidaore est un autre restaurant de sushis incroyable situé dans le quartier de la Petite Italie. Il propose une version contemporaine de la cuisine japonaise traditionnelle, alliant des saveurs classiques à des plats innovants. Les ottaviens (ceux qui habite à Ottawa) l'apprécient pour ses ramen et ses sushis exceptionnels, ainsi que pour sa sélection de bières japonaises. Kuidaore offre une atmosphère chaleureuse et unique, complétée par un service amical. Après votre repas, promenez-vous dans le parc Commissioners (qui accueille le Festival canadien des tulipes) ou dans l'Arboretum Dominion.
J:unique Kitchen : urbain, chic
Avec des ingrédients frais et de haute qualité, J:unique Kitchen propose un mélange de sushis traditionnels et créatifs. Idéalement situé à proximité de la Colline du Parlement, sur la rue Cooper, cet endroit est un excellent choix pour tous les amateurs de sushis. Vous pourrez y déguster une gamme complète de sushis, de sashimis et d’autres délices japonais (essayez le plat « Favourite 5 »).
Sushi 88 : classique, choix des locaux
Le restaurant Sushi 88, situé sur la rue Somerset dans le quartier chinois d’Ottawa, est un coup de cœur local pour les amateurs de sushi depuis 2003. Ce restaurant chaleureux et accueillant est connu pour son menu complet qui propose une large gamme de sushis, de sashimis et de nigiris, tous confectionnés à partir d’ingrédients frais et de grande qualité. Les rouleaux signature comme le rouleau Kamikaze et les plateaux de sashimis présentés de manière artistique soulignent l’attachement du restaurant à la fois aux saveurs et à la présentation.
Genji Japanese Restaurant : un véritable joyau caché (pour l'instant)
Le restaurant japonais Genji est un joyau caché connu pour sa cuisine japonaise exceptionnelle. Ce restaurant chaleureux et accueillant propose un menu qui mélange admirablement les créations traditionnelles et modernes de sushis, répondant ainsi à une grande diversité de palais. Que vous souhaitiez dîner tranquillement ou célébrer une occasion spéciale, le restaurant japonais Genji est un incontournable.
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