Ottawa est une ville qui vous gâte. Vous ne nous croyez pas? Essayez ces desserts décadents que vous offre la capitale du Canada, et voyez par vous-même.
Queues de castor
Vous trouverez le stand emblématique des Queues de Castor au cœur du quartier du marché By. Un voyage à Ottawa ne saurait être complet sans goûter à cette pâtisserie canadienne classique, nommée ainsi en raison de sa ressemblance avec une véritable queue de castor ! Ces friandises canadiennes peuvent être garnies de cannelle et de sucre, de bananes et de chocolat, de bacon à l'érable, de morceaux de Reese's et plus encore. Fait amusant : pour confectionner ces Queues de castor, on utilise 33,5 tonnes de pâte à tartiner chocolat-noisette par année (soit 67 orignaux et 11 castors en mesures canadiennes).
The Cupcake Lounge
The Cupcake Lounge se spécialise dans les petits gâteaux gastronomiques. On y propose tous les jours des saveurs classiques, comme chocolat, vanille et red velvet, ainsi que des spécialités saisonnières en rotation durant la semaine. (Visitez leur site Web pour en savoir plus.) Parmi les saveurs uniques des petits gâteaux, mentionnons thé matcha, chocolat blanc et fraises, pâte à biscuits, et chocolat et beurre d’arachides. Si vous n’êtes pas du type petit gâteau, essayez l’une de leurs autres délicieuses gâteries, comme le caramel anglais, les brownies et les alfajores. Les succursales détiennent un permis d’alcool et suggèrent des accords mets-vin.
Maverick’s Donuts
Les cinq hommes d’affaires qui ont fondé Maverick’s Donuts adorent faire des beignets. Ils ont d’abord ouvert leurs portes au 1500, rue Bank dans la banlieue d’Alta Vista, et disposent maintenant d’un second établissement au cœur de la ville au 46, Place du marché By. Leurs beignets sont frais chaque jour et se déclinent en différentes saveurs comme le beignet au fromage à la crème et à la cerise, le citron-ricotta, le beurre d’arachide et confiture ainsi que le bacon sur glaçage à l’érable. Vous vous sentez créatif ou vous mourez d’envie de déguster quelque chose qui ne figure pas sur leur menu? Personnalisez votre propre beignet. Commencez par de la vanille, du chocolat et du glaçage à l’érable ou au caramel, puis complétez le tout avec un choix de plus de 15 garnitures allant des céréales Fruit Loops aux barres de chocolat écrasées.
Life Of Pie
Life of Pie a été fondée par une boulangère amatrice qui se faisait dire par ses amis qu’elle devait vendre ses tartes. Toutes les tartes sont fraîches du jour, sans agents de conservation, et faites d’ingrédients locaux. Consultez le site Web pour voir les différentes tartes qui seront offertes au moment de votre visite. Vous pouvez commander une tarte entière fraîchement sortie du four pour emporter à la maison, ou une tarte non cuite que vous congèlerez jusqu’à ce que vous souhaitiez la cuire vous-même. Des cours sont offerts toutes les semaines afin de vous apprendre comment cuisiner les tartes, tartelettes, quiches, scones et autres de manière experte.
Little Jo Berry’s
Little Jo Berry’s est boulangerie végétalienne située dans le quartier branché du Village Wellington. Elle propose des sucreries et des boissons parmi les plus délicieuses qui soient. Toutes leurs pâtisseries sont 100 % exemptes de produits laitiers et d’œufs, et certains articles sont aussi sans gluten. Les Poptarts végétaliens sont parmi les pâtisseries les plus populaires et on compte aussi parmi les gâteries favorites des Twinkies, des « Cookie Crunches », du gâteau aux épices chai et des scones au matcha.
SuzyQ Doughnuts
SuzyQ Donuts propose toujours de nouvelles saveurs intéressantes. Au nombre de ses classiques, mentionnons le bacon à l’érable, les biscuits et crème, le caramel salé et le pêle-mêle chocolaté. La boutique offre aussi des beignets saisonniers et expérimentaux, comme le « Blue Vanilla Fruit Loop », le « Mango Lassi » et le « London Fog ». Pour préparer les beignets, SuzyQ suit la recette finlandaise traditionnelle de Sugar Munkki. En 1940, une famille ayant échappé à la guerre d’Hiver en Finlande avait apporté cette recette dans sa nouvelle demeure à Ottawa. Vous connaissez la suite de l’histoire!
